2020年06月16日

第二次世界大戦後、日本人の生活は一変し、食生活も欧米化が急速に進みました



二次世界大戦後、日本人の生活は一変し、食生活も欧米化が急速に進みました。それに伴い病気も欧米化し、脳梗塞、肺ガン、大腸ガン、前立腺ガン、乳ガン、卵巣ガン、子宮体ガンや生活習慣病などが増加しています。そ...続きは本文で

【 著者 】 石原 結實
【 評価 】 3.9
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【書籍紹介】
第二次世界大戦後、日本人の生活は一変し、食生活も欧米化が急速に進みました。それに伴い病気も欧米化し、脳梗塞、肺ガン、大腸ガン、前立腺ガン、乳ガン、卵巣ガン、子宮体ガンや生活習慣病などが増加しています。それが最も顕著になっているのが沖縄県で、伝統的な食事をしているお年寄りは長生きしていますが、アメリカ統治下に生まれた、食生活が極端にアメリカ化された世代の早死が目立っています。それほど食生活や食物は、私たちの健康・寿命と密接な関係があるのです。▼本書では「薬食同源」の考えに基づき、体にいい食材と摂取法を、薀蓄を交えながら説明しています。キャベツは潰瘍に効果があり、タマネギは糖尿病、高血圧、血管病に効果がある――といった知識を持ち、食生活を意識するだけで、私たちの健康状態は大幅に改善されます。医療費の自己負担が増加する時代に、役立つ知識が満載! 一家に一冊あると便利な食材事典です。
--このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。
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【書籍情報】
文庫:241ページ
出版社:PHP研究所
言語:日本語
梱包サイズ:15.2 x 10.4 x 1.2 cm

【本書のキーワード】
  文庫
  4569666248
  PHP研究所
  一般向け
  石原 結實
  「医者いらず」の食べ物事典 (PHP文庫)
  保健食.食餌療法
  衛生学 公衆衛生 予防医学
  健康食
  医学
  衛生学.公衆衛生.予防医学.カナダ
  痩身食



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posted by BookReviewer at 11:12| 文庫 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする