2020年02月11日

「食のルーツ」なるほど面白事典 (PHP文庫)【日本博学倶楽部】



ョートケーキの「ショート」とは何が短いの? もんじゃ焼きはどのようにして生まれたの? ギョーザはなぜ三日月形をしているの? 「ホットドッグ」のネーミングの由来は?――食のルーツをたどってみれば、驚きの...続きは本文で

【 著者 】 日本博学倶楽部
【 評価 】 3.0
立ち読みはこちらから

立ち読みできます
立ち読み可
Unlimitedゼロ円
Unlimited無料
GoogleBooks
立ち読み可

【書籍紹介】
ショートケーキの「ショート」とは何が短いの?
もんじゃ焼きはどのようにして生まれたの?
ギョーザはなぜ三日月形をしているの? 「ホットドッグ」のネーミングの由来は?
――食のルーツをたどってみれば、驚きのエピソードがいっぱいです。
そこで、内容を「おやつ・デザート編」「飲み物編」「ご飯物・粉物編」「肉・魚編」「野菜・果物編」に分け、ひと味プラスのコラム「調味料編」まで加えてまとめたのが、この本です。
食べ物の歴史を遡ってみると、今とはまったく違う姿だったり、思いもしなかった偶然の産物だったり、人と人との激しい愛憎劇や愛情物語があったりで、意外で面白い秘話が満載です。たとえば、ポテトチップスが最初につくられたのはアメリカのホテルなのですが、それは、ある客にコック長がえらく腹を立てたことで誕生したのでした。
実際にその食べ物を目の前にしたとき、読者はきっと、一緒にいる相手に思わず喋りたくなるはずです。
【本を見る】
アマゾン
アマゾン

立ち読みできます
立ち読み可
キンドル
キンドル
Unlimitedゼロ円
Unlimited無料
GoogleBooks
立ち読み可
楽天ブックス
楽天
楽天
楽天
DMM
DMM


【書籍情報】
文庫:224ページ
出版社:PHP研究所
言語:日本語
梱包サイズ:14.6 x 10.6 x 1 cm

【本書のキーワード】
  衣食住の習俗
  飲食史[食制]
  一般向け
  PHP研究所
  「食のルーツ」なるほど面白事典 (PHP文庫)
  日本博学倶楽部
  料理・食生活
  4569670768
  家政学 生活科学
  文庫


posted by BookReviewer at 01:58| 文庫 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする